Zucchini-Chips

Ich gehöre definitiv zu den Menschen, die Abends vor dem Fernseher gerne etwas zu snacken haben. Damit es nicht immer die sehr ungesunden Kartoffelchips sind habe ich hier eine Alternative für euch, die etwas Kalorienreduzierter, aber genauso lecker ist.

Zutaten
• 1 große Zucchini
• Paniermehl
• Milch
• Parmesan

Zubereitung
Schneidet die Zucchini in dünne Scheiben. Ich mach dies immer frei nach Gefühl, aber vielleicht 2-3 mm dick. Packt alle Scheiben in eine Schale und tränkt die Zucchini einmal in Milch. Dadurch haftet das Paniermehl später besser.
Dieses mischt ihr nach Gefühl mit dem Parmesan, ich habe eine 1:1 Mischung gemacht, aber das könnt ihr ganz individuell entscheiden. Nachdem ihr die Zucchini in Milch getaucht habt, paniert ihr sie nun in der Paniermehl-Käse Mischung und legt sie anschließend auf ein Ofenrost.

Zu guter Letzt müssen eure Chips jetzt 20-30 Minuten bis zur gewünschten Bräune bei 200 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen backen und dann am besten heiß genießen.

Als Dip habe ich hier Aioli verwendet, aber Kräuterquark oder Hummus kann ich mir auch sehr gut dazu vorstellen. Wenn ihr mögt, schreibt mir doch mal in die Kommentare womit ihr die Chips gesnackt habt.

Bon Appétit!